Broodslaai

Jy kan hierdie broodslaai as ’n bykos bedien of dit net so eet.

Bestanddele:

• 1 brood, in blokkies gesny
• 2 koppies kaas, in blokkies gesny
• 2 teelepels mosterdpoeier
• 1 teelepel sout
• ½ teelepel peper
• 2 eiers
• ½ koppie gesmelte botter
• 1 koppie kondensmelk
• 25 ml asyn
• 125 mℓ agurkies, in skyfies gesny
• 3 hardgekookte eiers

Metode:

• Braai broodblokkies in olie tot bruin in.
• Dreineer op papierhandoek en laat koud word.
• Klits mosterd, sout, peper en asyn saam.
• Voeg geklitste eiers by.
• Voeg kondensmelk en botter by.
• Kook vir 5 min.
• Roer aanhoudend terwyl dit kook.
• Laat dit afkoel.
• Meng met brood, kaasblokkies, agurkies en eiers.
• Geniet.