Hierdie is ’n heerlike getoetste en beproefde kerrienoedelslaai resep. Jy kan dit ook in grootmaat maak en dit in ’n lugdigte houer bêre.
Bestanddele:
- 500 g noedels
- 1 groot ui, fyngekap
- 1 groot groen soetrissie, in blokkies gesny
- 250 mℓ tamatiesous
- 200 mℓ witsuiker
- 125 mℓ olie
- 125 mℓ witasyn
- 25 mℓ kerriepoeier
- 7 mℓ sout
- 2 mℓ swartpeper
Metode:
- Berei noedels voor soos aanwysings op die pak aandui.
- Braai uie en soetrissie in ’n bietjie olie of botter op die stoof.
- Meng die gebraaide uie en soetrissies by die gaar noedels.
- Meng tamatiesous, asyn, suiker en olie saam.
- Gooi dan die sousmengsel by die noedels en uie.
- Meng goed.
Wenk: Gooi die sous by die noedels terwyl dit nog warm is. Moenie die noedels afspoel nadat dit gaargemaak is nie. Roer kort-kort. Hoe langer dit staan, hoe lekkerder is dit.