Weeklikse Woensdag-resep: Biltongblokkies

Biltong is veelsydig en kan as die perfekte peuselhappie dien. Hier is ’n resep om biltong as ’n unieke versnapering voor te sit.

BESTANDDELE:

1 koppie dik geurige witsous

57 g gerasperde kaas

113 g fyn biltong

2 eiers

METODE:

1. Klop warm witsous by eiergele.
2. Vou die kaas en biltong by die mengsel in.
3. Vou styfgeklopte eierwitte in mengsel.
4. Skep in gesmeerde vierkantige bak.
5. Bak 15 minute of tot goudbruin in matige oond.
6. Sny in blokkies en sit dadelik voor.

Bron: Peterjasie.co.za – Amanda Viljoen